酒莊是做什么的?

酒莊就是相當(dāng)于酒廠，酒莊指一個(gè)陸地單位,通常歸土地占有者,在土地上進(jìn)行釀酒所需原料的種植,酒的釀造和貯存,灌裝等全部過程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行。 酒莊(Chateau)一詞來源于法國波爾多，原意是城堡。目前來看一提起酒莊一般指以釀制葡萄酒為主兼顧一定旅游的葡萄酒莊一般來講酒莊有自己的葡萄種植園，種出來的葡萄自己酒莊就有釀酒師釀成酒。

開一家紅酒酒莊大概需要些什么手續(xù)，多少費(fèi)用?

很高興回答你這個(gè)問題 我不知道是否可以理解為你再國內(nèi)開一家酒窖（不是酒莊），如果是在國內(nèi)開一家賣紅酒的酒窖，我以一線城市為例，如果開在鬧市區(qū)，100平，租金每年至少在10~30萬，裝修大概要花5~10萬，雇員4人，大概要10~15萬，進(jìn)貨（根據(jù)產(chǎn)品不同 國家的不同）需要30~60萬左右，大概至少需要小100萬的投入才夠，當(dāng)然這些還刨除各類水電雜費(fèi)，各類稅點(diǎn)！而手續(xù)的話，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證，是必須辦理的！ 如果你開一家賣紅酒的公司的話，其實(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，除了進(jìn)貨需要，大概也就是辦公室費(fèi)用，人員費(fèi)用的成本，大概在50萬~60萬左右也就夠了，那么就是貿(mào)易公司的注冊(cè)了，流程簡(jiǎn)單，不需要贅述了！ 如果你是開真正的酒莊，那么國外知名酒莊目前的購買價(jià)格，大概在500萬~2000萬歐元左右，普通的紅酒莊，不算人員成本大概在100~300萬歐元！

如何開紅酒酒莊?

當(dāng)然先買或租一片適合種植優(yōu)質(zhì)葡萄的地，再用葡萄釀酒，也可以自己進(jìn)酒，不過要懂酒才行，現(xiàn)在假葡萄酒太多，不過中國人一般都去法國買一個(gè)葡萄酒莊園，

葡萄酒釀造流程?